SOYJOY 大豆士多啤梨海綿蛋糕製作班

SOYJOY 大豆果滋棒應該好多人都聽過或食過, 但用黎做蛋糕都係第一次試, 上星期參加左 SOYJOY x SOGO Club 既大豆蛋糕製作班, 而今次既特別之處係用大豆粉製作蛋糕, 大豆粉含豐富蛋白質, 用黎做甜品, 健康又美味呀
 


去到 16 樓既工作坊, 房內放置左好多 SOYJOY 產品及家族成員 - 反斗蕉仔 JJ, 草莓妹妹及啦啦豆
 

係整蛋糕之前, SOYJOY 代表為我地介紹大豆既好處啦

大豆是豆類食物中營養價值最高的一種, 同時跟肉類食物中的蛋白質非常相似, 因此又被稱為「田裡的肉」。大豆可算是女性恩物, 因為女性隨著年齡的增長, 荷爾蒙會逐漸減少。大豆蘊含的異黃酮能有效調節女性荷爾蒙分泌, 有助舒緩週期或更年期所引致的不適症狀, 對保持女性的健與美甚有幫助預防骨質疏鬆，更能大大幫助更年期婦女鞏固骨骼健康。

大豆蛋白質 - 可降膽固醇、保持血管柔軟及調整血壓， 進而預防心臟病
大豆異黃酮 - 有助預防骨質疏鬆、抗老化及舒緩婦女 更年期引致的症狀等
大豆纖維素 - 能改善腸道等問題

SOYJOY 大豆果滋棒主要用大豆製做, 每條含約 30-50粒全天然大豆, 低 GI, 低卡路里, 6種口味選擇, 包括葡萄杏仁、朱古力香橙、杏桃、山楂、士多啤梨及高鈣和蕉, 梗有一款啱你心水

先由 Daniel 師傅為我地示範, 製成品真係好靚呀, 仲即場俾我地食添呀
 

海綿蛋糕 :
1. 把糖加入蛋白以電動打蛋器打至企身
2. 加入蛋黃拌勻
3. 把已混合的大豆粉和麵粉加入蛋醬中
4. 最後加入已溶的牛油拌勻
5. 以 190 度焗 15分鐘

大豆忌廉 :
1. 把忌廉、糖、大豆粉及煉奶混合打起
2. 橫向把蛋糕切成兩半
3. 在一片蛋糕上吱一層忌廉, 鋪上士多啤梨
4. 再吱一層忌廉
5. 蓋上另一片蛋糕
6. 面上吱少許忌廉, 用士多啤梨或其它水果作裝飾

然後到自己動手啦, 以無乜入廚經驗既我黎講, 都唔難做喎, 個樣都唔錯呀, 當日仲係媽咪生日, 親手做生日蛋糕俾媽媽都係第一次




有得食又咁好玩既蛋糕製作班, 係咪都好想參加呢!? 仲有一個機會呀....


SOYJOY大豆蛋糕製作班 (材料費 $80)
2011年10月1日（星期六）
下午2:30 - 5:30

報名日期 : 2011年9月20日至9月30日止 (名額15名，先到先得)
報名詳情 : 將姓名、身份證號碼 (頭4位數目字)、聯絡電話電郵至soyjoy@otsuka.com.hk
想知道更多詳情，可以瀏覽 SOYJOY 網站 http://www.soyjoy.hk/tc/home/index.php